2015新竹縣

                             野薑花創意餐飲大賽

　

2015新竹縣野薑花創意餐飲大賽由新竹縣政府、大華科技大學及

中華餐旅文化交流協會結合國內技專院校觀光餐旅學系，辨理新

竹縣野薑花創意餐飲的大型活動與美食競賽。新竹縣政府為了開

發在地食材，創造其附加價值，提升經濟產值，初次以野薑花為

對象輔導創造系列餐飲內容，並於年底舉辦比賽，希望激發出有

創造力的野薑花風味精緻料理，成為未來新竹縣飲食主力並聚集

愛好烹飪之各界人士參與的活動，藉此烹飪競賽活動呈現臺灣新

竹地方特產的文化與風味，並提供臺灣廚師展現頂尖廚藝的舞臺

。

　

對象：全國參賽同學。

時間：2015年10月27日(二) 08：00-17：00

地點：大華科大    國際學舍大廳區

指導單位：教育部

主辦單位：新竹縣政府 教育處

承辦單位：大華科技大學 餐飲管理系、中華餐旅文化交流協會

　

主持人：大華科技大學 謝衣鵑主任

連絡電話:  (03) 592-7700 轉 2103 (謝主任) 

傳真：(03)592-8400

e-mail: :sic@tust.edu.tw